Resep Membuat Martabak Telor

Resep Martabak Telor dengan rasa yang sederhana dan oriental tetap membuat masakan asli Indonesia ini semakin lezat, apalagi ditambah dengan kuahnya. Cara membuatnya memang sedikit membingungkan, namun Anda tidak perlu khawatir karena saya akan memberikan resep masakan ini dengan penjelasan yang mudah, berikut ini cara membuatnya.

Bahan untuk kulit martabak :

• 200 gr tepung terigu.
• 3 gr minyak sayur untuk mencampur adonan.
• 1/2 sdt garam.
• 160 ml air.
• Minyak sayur untuk merendam secukupnya.

Bahan isi martabak telor :

• 250 gr daging cincang.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 4 siung bawang merah, cincang halus.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 1 buah bawang bombay, iris halus.
• 1/2 sdt lada halus.
• Telur ayam atau bebek sebagai campuran secukupnya.

Cara membuat kulit martabak telor :

1. Campur semua bahan untuk kulit martabak hingga rata dan kalis.
2. Bentuk bulat tipis, olesi permukaannya dengan minyak sayur. Diamkan sekitar 10 menit.
3. Timbang adonan seberat 40 gr dan bentuk bulat.
4. Diamkan adonan sekitar 1 jam setelah itu lumuri permukaan adonan dengan minyak sayur.

Cara membuat isi martabak telor :

1. Sangrai bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging cincang, tumis sampai masak.
3. Masukkan bahan isi martabak telor lainnya.
4. Aduk terus hingga daging matang.

Cara membuat martabak telor :

1. Ambil 1 adonan kulit yang sudah jadi (yang tipis).
2. Ambil 3 sendok adonan isi martabak yang sudah dibuat, lalu campur dengan sebutir telur ayam, kemudian kocok.
3. Tuang adonan isi tersebut keatas kulit yang sudah diambil tadi.
4. Terakhir, tutup dan lipat sesuai selera. Goreng sampai matang.

Sajikan martabak ini selagi hangat, jangan lupa untuk membuat kuahnya juga jika Anda tau dan campur dengan acar. Terakhir Anda tinggal mencelup martabak kedalam kuah, lalu telan dan rasakan kenikmatan martabak telor buatan Anda sendiri. Demikian resep membuat martabak telor, terima kasih banyak atas kunjungannya.