Perayaan Ulang Tahun bukan hanya merayakan hari lahir seseorang, tapi juga bisa dirayakan untuk mengenang sesuatu seperti ulang tahun pernikahan, ulang tahun perusahaan, ataupun ulang tahun kemerdekaan. Pada perayaan Ulang Tahun biasanya identik dengan adanya kado, balon, lilin, dan tentunya Kue Tart yang paling utama.
Kue Ulang Tahun biasanya dihidangkan untuk saudara, tetangga, keluarga dan para tamu yang hadir. Kue Ulang Tahun biasanya harganya cukup mahal dibandingkan dengan kue biasa. Disamping rasanya yang enak cara pembuatannya pun lumayan sulit, mungkin letak kesulitannya itu pada saat mendekorasinya.
Tapi, kali ini saya akan berbagi buat ibu-ibu dirumah tentang
Resep Membuat Kue Ulang Tahun Sederhana, yang rasanya tentunya tidak kalah enak dengan yang ada di toko-toko. Berikut bahan dan cara pembuatannya :
Bahan Kue :
-
125 gram
tepung terigu protein sedang
-
6 butir
telur
-
125 gram
gula pasir
-
15 gram
susu bubuk
-
1/2 sendok teh
baking powder
-
1 1/2 sendok teh
emulsifier (SP/TBM)
-
125 gram
margarin, dilelehkan dulu
-
400 gram
buttercream tuk olesan
Bahan untuk Isi Kue Ulang Tahun :
-
100 ml susu cair
- 250 gram cokelat masak pekat, potong-potong
- 100 gram kacang madu, cincang halus
- Pertama panaskan susu cair, lalu Matikan api.
- Kemudian masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
- Lalu Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
- Selanjutnya Belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan
sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
- Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
Bahan untuk Toping Kue :
-
100 ml susu cair
- 1 sendok makan madu
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- Whipped Cream
- Pertama panaskan susu cair dan madu. Matikan api.
- Lalu masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
- Terakhir tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata
- Dinginkan dan hias dengan buah buahan.
Bahan Sirup :
-
2 sendok makan air hangat
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan esens rhum
- Semua bahan dicampur dan aduk rata
Cara Membuat Kue Ulang Tahun :
- Pertama kocoklah telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang bagus.
- Kemudian Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk aduk rata.
- Lalu masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
- Tuanglah di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
-
Terakhir masukan ke Oven selama 35 menit di suhu 180 derajat celcius hingga matang, angkat
Membuat Kue Ulang Tahun Sederhana tentunya tidak perlu mengeluarkan biaya yang banyak dibandingkan dengan membeli kue Tart di toko-toko. Cukup mencoba resep pada artikel ini, dan rasakan enaknya kue ulang tahun buatan sendiri. Selamat Mencoba...!!!