Indonesia terkenal dengan resep masakan nasi gorengnya. Nasi goreng juga dapat dibuat dengan berbagai cita rasa yang berbeda sesuai dengan bahan yang ditambahkan untuk menambah kenikmatan dari nasi goreng tersebut. Pembuatan nasi goreng yang cukup mudah dengan variasi yang dapat dikreasikan sendiri membuat banyak orang membuat berbagai versi berbeda dari resep nasi goreng. Berbagai variasi nasi goreng telah banyak beredar di masyarakat, seperti nasi goreng babat, nasi goreng rending, dan lain sebagainya. Tapi jangan salah, ada juga nasi goreng ala hong kong yang unik dan komplet. Resep unik nasi goreng ala hong kong ini bisa dijadikan pilihan sarapan yang lezat bersama dengan keluarga tercinta. Mari simak cara membuat nasi goreng ala hong kong berikut ini.
Bahan yang dibutuhkan serta bumbu
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat nasi goreng ala hong kong antara lain adalah bawang putih sebanyak 3 buah yang kemudian dicincang halus, 2 cabai merah diiris tipis, daging ayam dipotong kotak kecil sebesar 1 cm sebanyak 100 gram, udang kupas sebanyak 150 gram, bakso ikan yang dipotong menjadi 2 bagian sebanyak 6 buah, daun bawang 2 batang yang diiris tipis, telur sebanyak 2 butir kemudian dikocok dengan garam ¼ sendok teh. Nasi yang dingin 450 gram, kecap ikan 1 sendok teh, kecap inggris jenis lokal 1 sendok teh, merica bubuk ½ sendok teh, angciu sebanyak 1 sendok makan serta garam 1¼ sendok teh.
Cara mengolah nasi goreng ala hong kong
Cara pengolahan dari nasi goreng ala hong kong hampir tidak berbeda jauh dengan cara pembuatan nasi goreng lainnya. Pertama anda menumis cabai dengan bawang putih hingga tercium bau harum. Kemudian masukkan udang dan daging ayam ke dalam tumisan tersebut. Aduk tumisan daging, udang dan bumbu hingga matang. Langkah kedua, anda masukkan bahan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk tumisan tersebut sampai daun bawang menjadi layu. Tambahkan orak arik yang telah dibuat dari telur serta masukkan juga bakso ikan. Aduk campuran tersebut hingga merata. Setelah tumisan merata, tambahkan nasi yang telah dingin. Aduk sampai rata. Langkah terakhir masukkan kecap inggris, kecap ikan, merica bubuk, angciu serta garam. Aduk campuran semua bahan tersebut hingga bumbu telah meresap ke dalam nasi dan semua bahan matang.
Nasi goreng ala hong kong dapat disajikan dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan krupuk untuk membuat cita rasa menjadi semakin nikmat. Sajikan sebagai sarapan bagi anda dan keluarga untuk mengawali hari yang cerah dan awal dari aktifitas. Resep nasi goreng ala hong kong ini dapat disajikan untuk 4 porsi.