Donat Labu, Cemilan Rendah Kalori

Kita mungkin sudah tidak asing dengan labu, bahan olahan yang sangat gampang ditemukan di pasar ataupun supermarket. Kebanyakan dari kita juga sering mengolah labu sebagai panganan atau cemilan sehari-hari. Tapi sayangnya, masih banyak yang bingung cara mengolah labu. Buah satu ini sendiri ternyata tidak hanya bisa dibuat kolak ataupun dikukus, ternyata ada banyak cara untuk mengolahnya menjadi cemilan yang menggiurkan.

Labu sendiri sebenarnya mengandung vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata kita. Bukan hanya itu, labu juga mengandung vitamin B kompleks, kalium, fosfor, dan kalsium. Tentunya labu juga sangat rendah kalori, sehingga bisa menjadi pilihan menu bagi kamu yang sedang menjalani program diet. Bagi Anda yang masih bingung mengolah labu menjadi cemilan, berikut resep donat berbahan dasar labu.

Sebelum membuat donat labu, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya seperti berikut.

·      100 gram labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan, lalu dinginkan.

·      2 butir telur, ambil bagian kuningnya.

·      6 gram ragi instan siap pakai.

·      60 gram gula pasir.

·      tepung terigu protein tinggi sebanyak 250 gram.

·      susu bubuk full cream 25 gram.

·      40 ml air, usahakan air dingin.

·      margarin 35 gram.

·      ¼ sdt garam halus.

·      sebagai topping, Anda bisa menyiapkan gula halus ataupun coklat leleh.

Cara membuat  donat labu kuning.

1.    Masukkan bahan-bahan, seperti tepung terigu, susu bubuk, gula pasir serta ragi instan ke dalam wadah. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2.    Tambahkan labu yang telah dikukus sebelumnya, lalu tuangkan kuning telur dan air dingin. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan setengah kalis.

3.    Tambahkan garam serta margarin yang telah dipersiapkan sebelumnya, lalu aduk adonan terus-menerus sampai kalis dan terasa elastis. Lakukan menguleni adonan sampai terasa tidak lengket dan terasa kalis elastis. Bila adonan masih terasa lengket, coba tambahkan tepung terigu sedikit.

4.    Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit.

5.    Bagi-bagi adonan menjadi sekitar 45 gram. Lalu diamkan kembali adonan tersebut selama 20 menit hingga adonan kembali mengembang.

6.    Ambil adonan yang telah mengembang tersebut, lubangi bagian tengah donatnya. Untuk langkah ini, Anda bisa menggunakan cetakan donat.

7.    Goreng donat yang telah dibentuk hingga berwarna kuning kecoklatan.

8.    Setelah menguning, angkat dan tiriskan donat Anda.

9.    Langkah terakhir, tambahkan topping sesuai keinginan.

Tidak sulit bukan untuk membuat donat sehat tapi tetap enak dinikmati sembari bersantai? Donat ini diyakini tidak membuat bobot tubuh kamu bertambah seketika. Pasalnya labu sendiri sangat rendah kalori, sehingga aman dinikmati oleh mereka yang menderita kolesterol sekalipun. Untuk topping, tentunya kamu bisa memilih yang jauh lebih menyehatkan. Kacang-kacangan juga bisa dijadikan topping menarik jika kamu menginginkannya.

Donat Labu, Cemilan Rendah Kalori

Donat Labu, Cemilan Rendah Kalori

Donat Labu, Cemilan Rendah Kalori