Soto Ayam Melayu adalah salah satu makanan khas indonesia yang juga sangat di minati oleh orang-orang. Rasanya yang enak dengan kuahnya yang nikmat membuat orang - orang ketagihan dengan aroma khasnya ini. Hidangan ini rasanya tidak jauh beda denga soto Ayam biasanya, akan tetapi soto ayam yang satu ini memiliki ciri khas tersendiri pada kuahnya. Nah, untuk tahu cara membuatnya kali ini
Bunda Isni akan berbagi ilmu buat ibu-ibu dan sahabat dirumah tentang
Resep Membuat Soto Melayu Yang Nikmat :
Bahan - Bahan :
1 ekor ayam ukuran 1kg, potong 4 bagian
1250 ml air
minyak untuk menumis
garam & gula secukupnya
Bumbu Rempah :
1 btg sereh, keprek bag putihnya
1 buah kayumanis,
3 bh kapulaga,
2 bh bunga pekak
5 biji cengkeh
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk, sobek2
Bumbu halus:8 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 bh kemiri
2 sdm jahe cincang
1 sdm kunyit cincang
1 sdt merica
Bahan Pelengkap:Bihun
Irisan daun bawang
irisan tipis kol / toge
bawang goreng
jeruk nipis
kecap manis
Cara Membuat :
Rebus
air hingga matang, sementara it tumis bumbu halus, masukkan bumbu
rempah, masak hingga bumbu masak n wangi. Stlh air matang kecilkan api,
lalu masukkan ayam n bumbu tumis, garam n gula, masak hingga ayam matang
n bumbu meresap. Stlh matang, tiriskan ayam, lalu dinginkan, stlh it
suwir2 ayam.
Saran penyajian : dalam mangkuk tata bihun, kol, ayam suwir, bwg grg, n daun bwg, siram kuah soto, sajikan dgn persan jeruk nipisn n kecap manis.
Nah untuk menyajikan Resep Membuat Soto Melayu Yang Nikmat, tentunya harus
di buat berdasarkan resep yang benar-benar pas. Semoga dengan hadirnya Bunda Isni dalam membagikan artikel ini, dapat
membantu dan menambah wawasan Anda dalam berkarya dibidang kuliner.
Selamat Mencoba...!!!