Resep Membuat Siomay Udang

Siomay, siapa sih yang gak tahu makanan ini. Siomay ini merupakan makanan kecil yang sudah sangat terkenal dimana-mana, mungkin karena saking banyaknya pedagang kaki lima yang kita jumpai di jalan-jalan besar yang menjajakkan hidangan kecil ini. Siomay tidak jauh berbeda dengan bakso, cuma siomay tidak berkuah dan biasanya di lapisi dengan kulit pangsit sehingga tampilannya sedikit lebih menarik dibandingkan dengan bakso.

Siomay paling banyak digemari oleh kalangan remaja dan merupakan jajanan favorit anak kecil, karena biasanya pedagang-pedagang siomay nangkring di depan kampus-kampus ataupun di sekolah-sekolah. Untuk itu mari buat ibu-ibu dan sahabat-sahabat dirumah untuk membuat sendiri siomay untuk santapan di kala bersantai. Untuk itu pada kesempatan kali ini Bunda Isni akan berbagi Resep Membuat Siomay Udang :

 Bahan - Bahan Yang Diperlukan :

• 40 lembar kulit siomay bundar yang sudah jadi
• 40 ekor udang kupas ukuran sedang, bersihkan.
• 8 sendok makan minyak sayur

Adonan untuk Siomay Udang :

• 1 sdt cabai merah bubuk
• 300 gram daging ayam cincang 
• 4 sdm tepung terigu 
• 1 sdt merica bubuk 
• 1 sdt jahe parut 
• 4 sdm kucai 
• 4 siung bawang putih 
• 2 butir telu
• 2 sdt garam 
• 200 gram udang cincang

Cara Membuat :

• Pertama iris halus kucai, parut bawang putih, dan kocok telur ayam
• Untuk membuat adonan isi maka semua bahan diaduk sampai rata yaitu daging ayam cincang, udang cincang, tepung terigu, kucai, bawang putih, jahe, telur ayam, cabai merah bubuk, merica bubuk, dan garam secukupnya
• Kemudian setelah menjadi adonan maka dibagi 40 bagian dan dibentuk bulat seperti bola
• Siapkan selembar kulit siomay, taruh adonan isi pada bagian tengah kulit, lalu sedikit ditekan supaya bentuknya sedikit pipih.
• Setelah itu taruh satu ekor udang kupas di atas adonan
• Lipat dan pilin kulit di sisinya hingga berbentuk bundar sambil tekan sampai terlihat rapi
• Buat proses membentuk yang sama hingga semua adonan habis
• Goreng siomay dengan cara bagian atas siomay udang menghadap ke bawah
• Goreng sampai udang menjadi berubah warna kecoklatan, lalu angkat
• Siomay yang telah digoreng di kukus lagi sekitar 15 menit sampai menjadi matang.
• Kemudian angkat dan siap dihidangkan.
• Selesai.

Siomay Udang paling enak disantap saat bersantai dengan keluarga di hari libur. Jadi tidak ada salahnya untuk dicoba resep di atas. Selamat Mencoba & selamat menikmati...!!! ^_^