Perkedel Ikan adalah makanan yang terbuat dari ikan. Ikan yang diolah bisa ikan kakap ataupun ikan yang memiliki daging yang empuk. Perkedel ikan sangat enak rasanya, apalagi disajikan dengan nasi hangat dan sop. Ditambah saosnya yang khas membuat kita ketagihan dengan makanan yang satu ini. Perkedel ikan dibuat dari ikan cincang yang di beri berbagai macam bumbu sehingga menghasilkan makanan yang enak untuk menemani makan siang ataupun makan malam kita bersama keluarga tercinta.
Bahan - Bahan :
- Fillet ikan kakap
- Jagung manis 50 gram
- Telur ayam 2 butir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Wijen putih 50 gr
- Minyak goreng secukupnya
Haluskan :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
- Campurkan fillet ikan dengan jagung manis
yang sudah dihaluskan. Campurkan juga dengan 1 butir telur ayam dan
bumbu halus, aduk adonan hingga rata.
- Olesi loyang dengan minyak goreng,
masukkan adonan dan ratakan. Kukus hingga matang, angkat lalu potong
perkedel berbentuk persegi atau sesuai selera.
- Celupkan perkedel ke dalam 1 butir telur
ayam yang dikocok, gulingkan ke dalam wijen. Setelah rata, goreng dengan
minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Demikian
Resep Cara Memasak Perkedel Ikan yang dapat
Bunda Isni berikan untuk Anda, sekarang ibu-ibu dan sahabat onliners dirumah sudah bisa mencicipi gimana rasa Perkedel Ikan buatan sendiri ini. Terima kasih atas kunjungannya dan jangan lupa berkunjung lagi di blog Bunda Isni berikutnya. Selamat Mencoba & selamat menikmati...!!! ^_^