Resep Martabak Kentang Gurih

Jika mendengar kata Martabak yang terlintas dibenak kita pastilah martabak manis atau martabak telur. Mungkin karena hanya martabak jenis inilah yang terkenal di dunia kuliner, padahal ada satu jenis martabak yang juga tak kalah enak rasanya dengan martabak telur, Martabak Kentangl misalnya. Cemilan yang satu ini memang tidak terkenal di dunia kuliner, akan tetapi tidak menutup kemungkinan cemilan ini akan terkenal jika ibu-ibu dan sahabat onliners dirumah sudah tahu rasa makanan yang satu ini. Oleh sebab itu, yuk kita populerkan cemilan ini.

Disamping cara pembuatannya yang cukup mudah, memperoleh bahan-bahannya pun tidaklah terlalu sulit karena bahannya sudah tersedia di dapur ibu-ibu dirumah. Oleh karena itu, Bunda Isni mengajak ibu-ibu dirumah untuk mempraktekkan cara membuat martabak kentang yang gurih ini. Yuk kita lihat langkah-langkah dan bahan untuk membuat Resep Martabak Kentang Gurih :

Bahan - Bahan :

• 4 buah kentang, dikukus, dan potong kecil-kecil seperti dadu
• 1/2 buah bawang bombay, haluskan
• 3 lembar smoked chicken, potong kecil-kecil seperti dadu
• 2 butir telur, kocok
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• 10 lembar kulit lumpia
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sendok makan margarin
•  Garam, secukupnya
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat :

• Panaskan margarin,  tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
• Masukkan smoked chicken, aduk sampai rata, angkat.
• Masukkan kookan telur, masukkan kentang, tumisan smoked chicken, daun bawang, garam, dan merica bubuk, aduk sampai rata.
• Siapkan selembar kulit lumpia, isilah dengan campuran kentang, lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis
• Terakhir goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat
• Selesai 

Tunggu sampai Martabak Kentangnya dingin, kemudian sajikan dengan acar dan lombok biji ataupun saos pedas. Selamat Mencoba dan selamat menikmati...!!! ^_^